Menu Young 45 €
Tartare di salmone/tonno
Scelta tra tartare di salmone e tonno.
Insalata Kaizen
Insalata con pomodori datterini, capasanta, polpo, salmone, tonno, branzino e salsa di scalogno.
Dim sum misti
Ravioli artigianali 4pz
Sushi & Sashimi Young
Selezione di nigiri e sashimi.
Uramaki della chef
Un uramaki a scelta della chef.
Tori no Karaaghe
Pollo marinato e fritto in katakuriko.
MENU CLASSIC 70 €
Tartare akaebi
Tartare di gambero rosso con salsa wasabi.
Insalata Kaizen
Insalata con pomodori datterini, capasanta, polpo, salmone, tonno, branzino e salsa di scalogno.
Dim sum composizione
5 tipi di ravioli artigianali consigliati dallo chef.
Sushi & Sashimi
Selezione di nigiri e sashimi dello chef.
Tempura Mix
Ghindara & granchio fritt0 in tempura.
Ushi caffè pugliese / Suzuki no Mushimono
Scottona piemontese con crema al caffè agrumata / Branzino cotto al vapore con zenzero fresco.
Dessert a scelta
Tra i disponibili del giorno.
