Scelta tra tartare di salmone e tonno.
Insalata con pomodori datterini, capasanta, polpo, salmone, tonno, branzino e salsa di scalogno.
Ravioli artigianali 4pz
Selezione di nigiri e sashimi.
Un uramaki a scelta della chef.
Pollo marinato e fritto in katakuriko.
Tartare di gambero rosso con salsa wasabi.
Insalata con pomodori datterini, capasanta, polpo, salmone, tonno, branzino e salsa di scalogno.
5 tipi di ravioli artigianali consigliati dallo chef.
Selezione di nigiri e sashimi dello chef.
Ghindara & granchio fritt0 in tempura.
Scottona piemontese con crema al caffè agrumata / Branzino cotto al vapore con zenzero fresco.
Tra i disponibili del giorno.